专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
希洛罗咖啡庄园介绍
希洛罗咖啡种植在被三座活火山环绕、世界上最美丽之一的阿蒂特兰湖区周边山坡上，一个非常独特的微型气候，白天时非常炎热且干燥，但到了晚上则是变得非常潮湿又寒冷。咖啡是由当地的小农生产者种植，并将他们所采收下的咖啡送至集中式的处理厂进行后续处理程序。 处理厂的集中化管理模式能够使咖啡质量得到严格的监控进而得到品质一致的危地马拉咖啡。
咖啡简介
希洛罗咖啡。水洗处理法。SHB欧规。阿蒂特兰湖产区 Cerro Oro coffee, Washed, SHB EP, Atitlan
庄园：希洛罗咖啡 Cerro Oro Coffee
产区：阿蒂特兰湖产区
种植海拔：1500-1900m
处理法：水洗处理法
品种：铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾
土壤：火山灰
遮荫树：Gavrilea & Inga
含水量：10.7% （Tested on Sep. 7th 2017）
目数大小：15 to 19 92.7%
风味描述：红色李子般的香气与蜜地瓜的甜感，同时带有些许柠檬茶感，平衡感极佳，尾韵则是以牛奶巧克力般 的厚实口感，长久停留在口腔中 。