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Costa RicaC ntral Valley Brumas El Centro Villa Sarchi Red Honey
哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮，统称"蜜处理"的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓，有酸度、复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。
蜜处理是由哥斯达黎加先开始的，同时哥斯达黎加也发展出微小型处理厂(micro mill)的咖啡特色发展，主要特色发展就是希望每一个小型农场都能有自己处理豆子的系统，这样子可以从采收到处理完成都是由农场自己完成，可以依照自己独特工艺处理生产最好的有特色咖啡生豆。
布鲁玛斯原文意思是"充满云雾的山谷地"
布鲁玛斯庄园(Finca Brumas del Zurqui)有属于自己家族型的生豆处理厂，，庄园除了种植咖啡外，也协助临近庄园和咖啡小农代工。
哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、干净、温和是他的基调，此微批次布鲁玛斯庄园家族旗下处理厂和森特罗庄园(Finca El Centro)所采收的 薇拉萨奇品种(Villa Sarchi)所生产的红蜜咖啡。
布鲁玛斯庄园是Juan Ramon Alvarado and Natalia Gomez家族在于2004年所成立的一个微小型水处理厂布鲁玛斯处理厂(Brumas del Zurqui)，此家族从事咖啡种植和生产已经超过一个世纪，尤其是Juan Ramon Alvarado是蜜处理咖啡技术的领导者，于2016年哥斯达黎加卓越杯(COE)得到季军处理厂，于2015年家族成员Natalia Gomez的庄园 El Beneficio透过布鲁玛斯处理厂蜜处理经验参加COE比赛一举夺下第二名，可见其家族庄园和处理厂技术，成名绝非偶然。Juan Ramon Alvarado 他目前有两个庄园一是(Zamora)和宝贝(La Nena)，咖啡种植品种有波旁(bourbon)，卡杜拉(caturra)，艺妓(geisha)及其他。
此微批次森特罗庄园 是经由布鲁玛斯处理厂生产处理 采用红蜜处理，风味叙述： 高山梨、成熟的橙色水果、花香调、烘烤胡桃、酸质雅致但活泼、黑糖余韵。
国家
产区
中部谷地(Central Valley)
庄园
森特罗庄园(Finca El Centro)
品种
薇拉萨奇Villa Sarchi
海拔
1450~1600m
等级
欧规极硬豆SHB
处理法
红蜜处理
风味
高山梨清雅甜蜜、成熟的橙色水果、优雅花香调、
烘烤胡桃、酸质雅致但活泼、黑糖余韵
获奖纪录
透过布鲁玛斯处理厂生产得奖庄园记录：
(Excellence for Coffee A 第1名 (杯测93.47分)
2012年 哥斯达黎加农业家禽和咖啡协会部门(the Ministry of Agriculture and Livestock and the Coffee Institute of Costa Rica)
颁发最佳咖啡改良贡献奖