专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
早期，拉斯米纳斯山脉由于海拔与纬度较高，地处寒冷，使得当地与咖啡的种植无缘。
然而随著温室效应的影响，高海拔的精品咖啡种植也逐渐在拉斯米纳斯山区现踪；其中，最有名的可说是这座碧雅庄园（ La Bella ）。
Bella 在西班牙文中，是“美女”的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一。
在危地马拉卓越杯（ C.O.E）崭露头角后(13 年 COE 第13名，16 年 COE 第05名)，使这个新兴微产区开始在卓越杯占有一席之地。
然而碧雅庄园拥有得天独厚的条件，在庄园内有一条潺潺流水的山泉，使庄园一年四季都有丰沛的水源，进行灌溉，以及进行精良的水洗处理法。
历经庄园家族四个世代的努力，如今碧雅庄园无论在选种、种植、收成、处理法上，都有卓绝的经验与智慧。
同时庄园十分重视环境保育：使用太阳能驱动的干燥设施、回收用水、蚯蚓孵育槽（以自然堆肥法提升土壤地力）；并致力提升庄园工人的生活品质：提供医药驰援、教育、居住环境以及相关社会福利等服务。
而Villa Sarchi为波旁的突变种，是在哥斯达黎加西部山谷的Sarchi小镇发现的，是自然突变的品种，树枝以45度角呈现，同时有著青铜色叶片与青绿色叶片混合。Villa Sarchi在高低海拔都可以栽种，但是在高海拔的地方产量和品质比较好。
品 名：Guatemala Sierra de las Minas La Bella Villa Sarchi Washed
产 区：Sierra de las Minas
庄 园：La Bella
海 拔：1463-1828m
品 种：Villa Sarchi
处 理：水洗
风味描述：紫色花、蜜、焦糖，李、苹果酸、微微的巧克力坚果的尾韵、厚实但干净的口感、甜度惊人！
重 量：225g
包 装：单向排气阀铝箔袋封装
赏味期限：1个月