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Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Konga
埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 G1 魔女 孔家村
风味叙述:
干香是莓果、水蜜桃及花香，
啜饮时前段感 受到草莓、百香果与水蜜桃，
中段是香甜的 哈蜜瓜及芒果，
尾韵是草莓夹心饼干与优雅 花香，
整体水果风味饱满丰富、甜美平衡。
国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia)
海拔 1,880米 (处理厂GPS量测高度)
小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100米
品种 伊索比亚古优原生种 (Heirloom)
生产者 孔家村邻近小农
年雨量 约 1,800 - 2,000 mm
处理厂 孔加
ＧＰＳ N6°8'10" E38°12'2"
处理法 埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法
再往南一公里就是我们去年介绍过YCFCU主力之一
的Konga Cooperative，
再往南开约一公里，则会经过孔家微产区的
另一座私有处理厂（我们去年也引进过），
再往南右转是科洽雷(Kochere)，
走左边则是往沃卡(Worka)/歌迪贝(Gedeb)/古吉(Guji)。
在埃塞俄比亚这个产区，除了品质，
来源可靠性也并不那么容易。
我们有幸与理念相合、
透明公开所有资讯让我们知道的生产/出口伙伴合作，
让我们也逐步深耕我们与生产者的长期关系。