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风味
Mundo Novo新世界,是波本种Bourbon与苏门答腊铁比卡Typica的自然交配种。种植于高海拔处,具有耐高海拔气候、高免疫力、耐病虫害等特性,可密集生长栽种、产量高,风味品质佳。最早在1931年巴西圣保罗产区发现,为巴西咖啡带来新希望,故以新世界命名。1950年大量种植,成为巴西产区量最大的主力品种。
Mundo Novo 新世界
在 1940 年代,巴西发现了一种由铁笔卡以及波旁所混种而成的咖啡树种,植物本身是更加的强壮以及耐虫害,产量也很不错,杯测的品质也是中上等级,所以被誉为巴西咖啡业新希望,也因此取名为新世界,象征这种数种可以帮助巴西咖啡建立新世界。
其外型特征咖啡豆偏圆,豆体颗粒也很大,不过小缺点在于树本身会长得非常高,在于采收时会造成一些困难,但整体上来说是个非常有经济价值也有口感的咖啡种。
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巴西人与我们的不同
巴西人超爱刷牙,巴西每个餐后在厕所都是人们疯狂刷牙的景象,是巴西人特别注重牙齿的美白吗?原来是……巴西的牙医超级贵,大家是害怕要砸一堆钱去看牙医,在巴西就算拿个镜子帮你检查一下牙齿就要两千多台币,这种美容事业的收费,可不是一般人可以负担的起,所以巴西人每个餐后,都会认真的刷牙!