咖啡常识 越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高

　　ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我觉得有三个因素，

　　一、萃取时间。时间越长，咖啡因萃取就越多。

　　二、水温。温度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸腾热水冲泡。

　　三、咖啡豆品种。高级的阿拉比卡豆咖啡因含量是罗布斯塔豆的一半左右。