美洲咖啡精品庄园

帕卡马拉精品咖啡介绍波旁咖啡豆水果口感的咖啡

未知 | 1970-01-01 08:33

　　帕卡马拉是萨尔瓦多波旁矮种帕卡斯与象豆这两个品种配种（pacas x Maragogype）而成，带有水果香酸和甜感，时而有饼干香，时而有水果味，厚实度与顺滑感佳，适合嗜酸族，整体风味远优于象豆。

　　粘稠度高，油脂感明显是其最大特色，浅焙的酸质近似于青苹果，很霸道，因此有些人无法适应，但可以利用慢炒技巧让酸质更圆润顺口。

　　甜感类似饼干的奶油味，整体风味多变，振幅宽广。