拍卖前的流程
1）农民摘咖啡鲜果；
2）农民把鲜果运到农村合作社；
3）合作社把鲜果卖给中间商；
4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）；
5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库；
6）拍卖行给出官方评价（评价级别）；
7）中间商拿着样板和官方认证到首都的拍卖行进行拍卖带壳豆；
8）出口商在拍卖行试样后举牌拍豆子；
9）出口商把拍回来的带壳豆送到去壳处理厂；
10）出口商把处理好的生豆（我们平常见到的样子）送到官方机构做出口前的级别认证，然后拿到官方证书（如雪菲Grade-2的证书）。
