采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精制法为佳。精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。
国家：埃塞俄比亚
产区：Shakiso, Kibremengist, Guji
海拔：1700-2000公尺
处理方式：日晒
品种：埃塞俄比亚原生种
生产者：当地小农
风味：莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气